Se dispara precio del tomate, duplica costo
Factores como clima, inseguridad y costos de producción explican el encarecimiento
Aumenta precio del tomate durante marzo y presiona economía familiar.
Durante el mes de marzo, el precio del tomate registró un fuerte incremento, impactando directamente en el gasto de las familias.
Al inicio del mes pasado, el kilo de tomate alcanzó los 60 pesos, posteriormente presentó una ligera disminución, sin embargo, en los últimos días volvió a repuntar.
Actualmente, en centros comerciales y mercados locales se cotiza entre 56 y 59 pesos por kilo, llegando incluso hasta los 69 pesos en algunos puntos de venta. Este comportamiento representa un aumento considerable, tomando en cuenta que normalmente el producto se comercializaba en alrededor de 35 pesos por kilo, prácticamente duplicando su costo en un corto periodo.
¿Qué factores influyen en el aumento del precio del tomate?
En Reynosa, el consumo de tomate es de aproximadamente de 270 toneladas semanales, considerando que el consumo per cápita nacional es de 14 kilos por año, señaló Santiago Gonzalez Cavazos, vocero de la agrupación.
De acuerdo a la Central de Abastos local, el encarecimiento podría mantenerse debido a diversos factores, entre ellos las condiciones climáticas que han afectado la producción, problemas de inseguridad en zonas agrícolas y el incremento en los costos de producción, como insumos y transporte.
Detalles sobre el consumo de tomate en Reynosa
Ante este panorama, consumidores han manifestado su preocupación por el alza en los precios, ya que el tomate es un ingrediente esencial en la preparación de diversos platillos, por lo que su incremento repercute directamente en la economía del hogar.
El tomate es la base de las salsas y platillos en el hogar, por lo que es básico como el color de la bandera, ya que las familias siempre compran chile, tomate y cebolla que no pueden faltar.
Impacto del incremento del precio del tomate en las familias
En Reynosa consume 270 toneladas semanales de tomate. El consumo per cápita nacional es de 14 kilos por año. El costo actual del tomate es de 56, 59 y hasta 69 pesos por kilo en Reynosa.