Avanza cultivo de ostión en la Laguna Madre

Matamoros, Tam.- Productores pesqueros de la Laguna Madre continúan con el desarrollo de proyectos de cultivo de ostión como parte del proceso para obtener certificaciones que les permitan acceder en el futuro al mercado de exportación hacia Estados Unidos. Actualmente, las cooperativas participantes mantienen labores de monitoreo y seguimiento al crecimiento de los organismos, cuyos primeros resultados son considerados favorables.

Productores de la zona de Soto la Marina ya realizaron sus primeras extracciones, en el área donde operan las cooperativas de la Laguna Madre se prevé que las labores de cosecha comiencen entre principios y mediados del mes de junio.

El dirigente pesquero señaló que cada cooperativa sembró entre cinco mil y siete mil semillas de ostión, y que actualmente participan tres organizaciones en este programa acuícola, acumulando alrededor de 15 mil a 18 mil organismos en proceso de cultivo.

Destacó que el proyecto no solo busca diversificar la actividad pesquera en la región, sino también generar la información técnica necesaria para cumplir con los requisitos de certificación exigidos por las autoridades sanitarias internacionales.

Como parte del proceso, las cooperativas realizan monitoreos constantes de la calidad del agua, niveles de salinidad, crecimiento de los organismos y otras variables que son registradas en bitácoras y enviadas a laboratorios especializados para su análisis.

Los datos obtenidos forman parte de un historial que posteriormente será revisado por autoridades sanitarias de Estados Unidos, con el objetivo de validar las condiciones de producción y autorizar, en un futuro, la comercialización del ostión cultivado en mercados internacionales.

SEQUÍA PONE A PRUEBA CULTIVOS

SALINIDAD RETRASA CRECIMIENTO DE OSTIONES

El presidente de la Federación de Cooperativas Pesqueras, Hugo González Salinas, informó que las condiciones climáticas registradas en las últimas semanas han representado algunos retos para los productores, debido a la falta de lluvias y al incremento en los niveles de salinidad del agua en algunas zonas de cultivo. Explicó que esta situación ha provocado que el crecimiento de los ostiones avance a un ritmo más lento en comparación con otras regiones, aunque los organismos ya alcanzaron una talla adecuada para iniciar próximamente las primeras cosechas.

APÚNTELE

• González Salinas indicó que para obtener la certificación es necesario reunir información técnica durante al menos dos años consecutivos, por lo que los trabajos de monitoreo y control continuarán de manera permanente en las cooperativas participantes.