Aplican aumento al kilo de tortillas en San Fernando

Industriales atribuyen el aumento al encarecimiento de insumos y costos operativos, mientras familias resienten el impacto.

Propietarios de varias tortillerías de esta localidad, aplicaron este fin de semana un nuevo incremento en el precio de la tortilla de maíz, que pasó de 28 a 30 pesos por kilogramo.

¿Por qué sube el precio de la tortilla en San Fernando?

Aunque los industriales de la masa y la tortilla justifican el alza por el encarecimiento de insumos, este aumento se suma a otro aplicado apenas en enero pasado, cuando el kilo subió de 24.50 a 28 pesos, evidenciando una tendencia constante al alza en uno de los productos más esenciales de la dieta mexicana.

El argumento principal del sector apunta al incremento en el precio de la harina de maíz (que desde el pasado 12 de abril volvió a encarecerse); así como al aumento en costos de operación como gas butano, gasolina, refacciones y papel.

Consecuencias del aumento en el precio de la tortilla

Sin embargo, para los consumidores, estas explicaciones no alivian el impacto directo en sus bolsillos. Especialistas han advertido que el alza sostenida en productos de la canasta básica refleja no solo un problema de costos, sino también la falta de mecanismos efectivos para contener la inflación en alimentos esenciales.

Justificación del sector sobre el incremento en el precio

Mientras tanto, familias de San Fernando enfrentan un escenario cada vez más complicado, en el que el aumento en el precio de la tortilla, obliga a los jefes de familia a ajustar gastos o reducir su consumo, profundizando las dificultades económicas en los hogares.