Se incrementa consumo de bebidas refrescantes por altas temperaturas
Preferencias de los consumidores en el mercado municipal
AUMENTO. Aguas frescas de posicionan ante las altas temperaturas.
El incremento en las temperaturas registradas en el sur del estado ya comienza a reflejarse en la actividad comercial del mercado municipal de Tampico, donde locatarios dedicados a la venta de bebidas reportan un repunte en la demanda.
¿Cómo afecta el calor a la venta de aguas frescas?
De acuerdo con comerciantes del giro, el consumo de aguas frescas ha mostrado un crecimiento cercano al 30 por ciento en días recientes, impulsado por la sensación térmica elevada que se ha dejado sentir en la región.
Agustín Trujillo Andrade, encargado del establecimiento "Aguas Frescas El Güero", explicó que este comportamiento apenas marca el inicio de la temporada fuerte de calor, por lo que se espera un incremento mayor en las próximas semanas.
Detalles sobre el incremento en la demanda de bebidas
Señaló que entre las opciones más solicitadas actualmente destaca el sabor de ciruela, aunque también se mantiene una amplia oferta que supera las 15 variedades, incluyendo combinaciones como maracuyá, guanábana, pepino con limón, piña con alfalfa y tamarindo.
A pesar del alza en el costo de algunos insumos, el precio por litro se mantiene en 35 pesos, ya que los comerciantes buscan no afectar la economía de sus clientes. Asimismo, indicó que las bebidas con un toque ácido son las que mayor preferencia tienen durante esta temporada, debido a su efecto refrescante frente a las altas temperaturas.
Preferencias de los consumidores en el mercado municipal
Con más de seis décadas de presencia en el mercado, este negocio continúa siendo uno de los puntos más concurridos dentro del área gastronómica, donde brinda servicio desde temprana hora. Finalmente, el comerciante estimó que la demanda seguirá en ascenso conforme avance la temporada de calor y comiencen a incorporarse nuevas frutas de temporada, como el jobito.