Un total de seis establecimientos fueron suspendidos en Tampico por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, luego de detectar incumplimientos en disposiciones relacionadas con el manejo higiénico de alimentos.
El coordinador regional del organismo, Nicolás Berumen Ávalos, señaló que las verificaciones se mantienen de manera permanente, particularmente durante la temporada de calor, debido a que las elevadas temperaturas pueden acelerar el proceso de descomposición de diversos productos alimenticios.
Acciones de la autoridad
Precisó que durante las inspecciones se revisa que los responsables de los negocios cuenten con la documentación y las constancias que acrediten la capacitación necesaria para realizar un adecuado manejo de alimentos, además de verificar que se apliquen las prácticas de higiene establecidas por la autoridad sanitaria.
Las acciones de vigilancia comprenden restaurantes, comercios y otros establecimientos donde se preparan, almacenan o comercializan productos destinados al consumo humano.
Detalles confirmados
El funcionario agregó que los recorridos también se realizan en sitios con elevada afluencia de personas, incluyendo sectores comerciales y turísticos, además de los vendedores que trabajan en la vía pública.
