Recomiendan precaución con productos de la calle
Acciones de la autoridad sobre raspados en la vía pública
Autoridades exhortan a verificar las condiciones de higiene antes de consumir productos helados.
La Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (COEPRIS) recomendó a la población extremar precauciones al consumir raspados y otros productos helados elaborados y comercializados en la vía pública, debido a que una preparación inadecuada o falta de higiene puede representar un riesgo para la salud.
Acciones de la autoridad sobre raspados en la vía pública
Juan López Basaldúa, titular de la COEPRIS, señaló que de manera constante se realizan inspecciones a vendedores ambulantes y establecimientos que ofrecen este tipo de productos, con el propósito de verificar que cumplan con las medidas sanitarias.
Riesgos de salud por raspados mal elaborados
Sin embargo, exhortó a los habitantes a observar las condiciones de higiene y la forma en que son elaborados antes de consumirlos, especialmente durante los periodos de altas temperaturas, cuando estos productos tienen una mayor demanda.
Un raspado o un producto frío mal elaborado puede generar enfermedades estomacales o virales a causa del cambio bruscos de temperatura, añadió López Basaldúa.