La guía Michelin anuncia su siguiente edición en México

Detrás de la llegada de las estrellas Michelin por primera vez a México, el éxito de esta Guía gastronómica dejó con amplias expectativas a apasionados de la cocina, la hospitalidad y foodies que buscan lugares para comer y beber con la mejor calidad.

Es por esto que, la guía vuelve en 2025. ¿Cuándo y qué estados evaluará? En "Menú" de EL UNIVERSAL te contamos todos los detalles de la próxima edición de la Guía Michelin.

A través de un comunicado de prensa, la Guía Michelin anunció que la Ciudad de México será la sede de la presentación de su próxima edición nacional.

Este 2025 se reconocerán a restaurantes de 6 estados de la república: Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León. La ceremonia se llevará a cabo el 3 de junio de 2025 en el Foro Codere.

Como sucedió el año pasado, a la ceremonia serán invitados todos los chefs que dirigen un restaurante recomendado por la Guía Michelin en su edición 2025, así como medios de comunicación, socios y líderes de la industria.

En la ceremonia, se presentará a los establecimientos que conservan o ganan un nombramiento en la guía. Se trata de las categorías ya conocidas mundialmente:

- Bib Gourmand (buena comida a buen precio)

- Estrella(s) Michelin (calidad excepcional)

- Estrella Verde Michelin (sustentabilidad)

Además, se darán 5 premios especiales:

- Premio Michelin al Chef Joven (presentado por Reserva de la Familia)

- Premio al Sommelier (patrocinado por Casa Madero)

- Premio al Servicio

- Premio al Cóctel Excepcional

- Premio a la Apertura del Año

"Después de nuestro lanzamiento inicial en México el año pasado, estamos absolutamente encantados de regresar a la Ciudad de México para presentar nuestra segunda selección de restaurantes. Viva, cosmopolita y profundamente arraigada en la tradición...", Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guía Michelin.

Además, la Secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Alejandra Frausto Guerrero, afirmó que "la presencia de la Guía Michelin confirma que nuestra gastronomía no solo alimenta, sino que conecta a nuestra ciudad con el mundo y fortalece su posición como un destino clave del turismo global".

La ceremonia de lanzamiento de la Guía Michelin México 2025 será transmitida en vivo a través del canal de YouTube de la "Guía MICHELIN".

Cabe mencionar que inmediatamente después del evento, la nueva selección de restaurantes recomendados estará disponible en el sitio web y la aplicación de la guía.

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