Las mejores bebidas calientes para Navidad

• Vino caliente

Alrededor del año 20 d.C., en tiempos del Imperio Romano, se inventó el primer vino caliente y especiado. Ríndele honor a este elíxir de tradición europea en pleno Centro con la creación de Petit Gateu Café: infusionado con guayaba, canela y anís estrella, servido con una bella casita de jengibre (ícono de las festividades) y crumble de pistache.

La carta del lugar, famoso desde hace siete años por sus postres temáticos, fue creada por el chef Abimael Arizmendi, y cambia conforme las estaciones del año. Junto a esta bebida, y hasta el 5 de enero, también ofrecerán una bomba de chocolate que se sostiene con un bastón de caramelo y bombones.

• Ponche

Basados en la receta tradicional, en Kardelen crearon una nueva infusión frutal hecha con tisana de guayaba, a la que agregan la preparación típica del ponche: con canela, jamaica, manzana, caña y pasas. Para esta temporada también tienen Nutella S'mores, una mezcla artesanal de crema de avellana con galleta y un toque de malvaviscos.

• Chocolate con bombones

El que ofrecen en Los Angeles Café se llama "Choco Conejo" porque la preparación se hace a base de este peculiar dulce, combinado con chocolate amargo molido. Es su costumbre servirla en esta encantadora taza, y coronarlo con malvaviscos.

• Eggnog

El ponche de huevo, que es común en EU y Canadá, llega a México gracias a Petit Lola y en forma de malteada; preparada con whiskey, vainilla y canela. Para acompañar, en su menú navideño tienen torta de bacalao y "de recalentado", con pavo; así como Galette des rois, rellena con crema de mantequilla y almendras.

• Para entrar en calor

En Falling Piano Brewing Co., una fábrica artesanal con tap room, tienen una cerveza edición especial llamada "Navidad en la Roma", hecha con cebada malteada, lúpulo, nuez, vainilla y canela. Visítalos en Coahuila 99.